近日,抖音店鋪趣店憑借一場(chǎng)“1分錢開售酸菜魚”的直播漲粉400萬,在本已熱火朝天的預(yù)制菜市場(chǎng)火出了圈。連續(xù)創(chuàng)業(yè)者羅敏追逐風(fēng)口十幾次之后,將目光投向預(yù)制菜賽道。
近兩年來,預(yù)制菜成為餐飲企業(yè)和食品公司爭(zhēng)相追逐的熱門地帶,產(chǎn)品豐富性進(jìn)一步提升。有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì),2021年,中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)3459億元。在業(yè)內(nèi)人士看來,預(yù)制菜風(fēng)口已經(jīng)來臨,但“跑馬圈地”的營銷套路并不能形成市場(chǎng)認(rèn)可度。預(yù)制菜行業(yè)要規(guī);l(fā)展,還有賴于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)規(guī)范的完善。
創(chuàng)業(yè)名人“砸重金”賣菜
1500臺(tái)iPhone 13免費(fèi)送、1000萬份1分錢酸菜魚直播間搶購、1250萬元投放開屏廣告和微博熱搜……7月17日早晨6點(diǎn)半到次日凌晨3點(diǎn),抖音店鋪“趣店羅老板”在一場(chǎng)長達(dá)19小時(shí)的直播中徹底火了起來:?jiǎn)稳珍N量突破800萬,單日新增粉絲接近400萬,累計(jì)觀看超9000萬人次,累計(jì)銷售額高達(dá)2.52億元。
低價(jià)拉人頭和重金砸流量的互聯(lián)網(wǎng)營銷策略下,這家店鋪迅速完成了一場(chǎng)“閃電式”擴(kuò)張,也帶動(dòng)最近大火的預(yù)制菜行業(yè)再度翻紅,甚至有網(wǎng)友將7月17日稱為“預(yù)制菜節(jié)”。
嘗到線上營銷的甜頭之后,羅敏次日便公開表示將在下半年啟動(dòng)10萬家線下開店計(jì)劃。“趣店未來將會(huì)是一家賣菜的公司,而非互聯(lián)網(wǎng)公司。”盡管創(chuàng)始人多次試圖與互聯(lián)網(wǎng)公司劃清界限,但品牌試圖靠資本運(yùn)作“跑馬圈地”的營銷套路和激進(jìn)的擴(kuò)張計(jì)劃,還是讓人從羅敏身上看到營銷狂人陸正耀的影子。
今年1月,先后打造了神州租車和瑞幸咖啡的陸正耀宣布啟動(dòng)預(yù)制菜項(xiàng)目“舌尖英雄”。舌尖英雄在短期內(nèi)經(jīng)歷了資本加持后,也是狂飆突進(jìn)——不到4個(gè)月時(shí)間,加盟意向店簽約數(shù)達(dá)到6000家,累計(jì)獲得16億元融資,并計(jì)劃在5個(gè)月內(nèi)落地3000家門店。
“秒殺”消失后效益也下滑
9.85元搶到原價(jià)59.9元的啤酒鴨,29.88元搶到原價(jià)99.9元的肥腸雞火鍋……記者注意到,許多用戶都是在“趣店羅老板”直播間“蹲福袋”下的單。但是,一旦沒有了巨額補(bǔ)貼優(yōu)惠,用戶們還愿意為預(yù)制菜買單嗎?
觀察舌尖英雄項(xiàng)目目前的經(jīng)營情況可以發(fā)現(xiàn),隨著補(bǔ)貼收窄、經(jīng)營趨向平穩(wěn),這家互聯(lián)網(wǎng)預(yù)制菜品牌的擴(kuò)張之路并沒有當(dāng)初預(yù)想的那么順利。
在大眾點(diǎn)評(píng)搜索可以發(fā)現(xiàn),舌尖英雄在北京的大部分門店都顯示“新店”或“尚未開業(yè)”,正常營業(yè)的店鋪不多,銷量和評(píng)價(jià)也屈指可數(shù)。從僅有的幾個(gè)評(píng)價(jià)來看,消費(fèi)者大都沖著“首次下單優(yōu)惠力度大”“新人五折”前來購買。今年春節(jié)前剛開業(yè)的舌尖英雄CBD總部公寓店,最近正在重新裝修,店鋪里的冰柜空著好幾組。望京附近的舌尖英雄澳洲康都店目前已經(jīng)閉店,店主告訴記者,關(guān)店是因?yàn)樾б娌粯酚^,“本月初開始走的流程,現(xiàn)在店里的設(shè)備都已經(jīng)賣掉了。”
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,缺少產(chǎn)品區(qū)域重構(gòu)以及線下冷鏈履約能力布局,目前的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更多的還是以服務(wù)周邊社區(qū)居民為主,F(xiàn)階段而言,趣店和舌尖英雄所向往的全面布局是很難實(shí)現(xiàn)的。用互聯(lián)網(wǎng)打法和爆炒圈錢的路數(shù)蹭熱度,最終可能傷害到整個(gè)預(yù)制菜行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
“吸睛”營銷不如穩(wěn)扎穩(wěn)打
疫情暴發(fā)以來,居家吃飯成為人們的生活常態(tài),瞄準(zhǔn)預(yù)制菜廣闊的潛在市場(chǎng),前有眉州東坡、西貝莜面村、廣州酒家、湘鄂情等大型連鎖餐企爭(zhēng)相試水,后有正大、三全、福成等A股上市食品企業(yè)廣泛布局,陸正耀的舌尖英雄、羅敏的趣店等初創(chuàng)品牌也企圖扎進(jìn)這片藍(lán)海分一杯羹。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù),2021年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為3459億元,漲幅高達(dá)19%,從長期看屬于萬億級(jí)藍(lán)海市場(chǎng)。但目前,預(yù)制菜滲透率僅為10%至15%,行業(yè)集中度有待提升。
中國社會(huì)科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建認(rèn)為,目前消費(fèi)者對(duì)于預(yù)制菜更多的是處于“觀望”“嘗鮮”的態(tài)度,預(yù)制菜尚未成為像外賣一樣普遍的就餐方式,市場(chǎng)認(rèn)可度也未形成。無論餐館還是食品企業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)品牌,與其通過重金營銷和打價(jià)格戰(zhàn)的方式在短時(shí)間內(nèi)“吸睛”“造勢(shì)”,不如通過提升菜品品質(zhì)打造可信賴的品牌來占領(lǐng)市場(chǎng)。
“預(yù)制菜行業(yè)鏈條比較長,從加工完成到消費(fèi)者端上桌,要經(jīng)過許多環(huán)節(jié),冷鏈運(yùn)輸、保鮮和存儲(chǔ)都需要做好安全保障。”張永建表示,預(yù)制菜市場(chǎng)要想實(shí)現(xiàn)長久發(fā)展,最重要的還是確保食品安全,行業(yè)組織也得完善相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)。
中國商務(wù)新聞網(wǎng)是商務(wù)部國際商報(bào)社主辦,國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室批準(zhǔn)的國家一類新聞網(wǎng)站,是全國商務(wù)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)宣傳和信息服務(wù)的重要窗口,是我國商務(wù)領(lǐng)域具有行業(yè)獨(dú)占性和權(quán)威性的信息資訊服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。
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國內(nèi)現(xiàn)貨鉛市場(chǎng)1 鉛錠報(bào)價(jià)區(qū)間在15500-15600元 噸左右,均價(jià)為15550元 噸,較前一交易日下調(diào)50元 噸。隨著天氣轉(zhuǎn)冷,旺季即將結(jié)束,市場(chǎng)預(yù)期后市對(duì)
12月6日山東地區(qū)氫氟酸市場(chǎng)行情暫穩(wěn),目前無水氫氟酸出廠含稅價(jià)格主流報(bào)12300-12700元 噸,場(chǎng)內(nèi)貨源供應(yīng)正常,場(chǎng)內(nèi)商家裝置運(yùn)行穩(wěn)定,走銷情況一般,近期螢
近日,華夏基金、嘉實(shí)基金、農(nóng)銀匯理基金等多家知名基金公司接受了天天基金網(wǎng)的調(diào)研,最新公布的12月調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,基金經(jīng)理無人看空。其中,看漲的基金經(jīng)理占47%,認(rèn)為后續(xù)還將維持震蕩的占53%。后市投資風(fēng)格方面,
【電池巨頭出手!165億元投向“亞洲鋰都”!】12月7日,欣旺達(dá)與宜春市政府簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,預(yù)計(jì)總投資165億元,分期在宜春市建設(shè)鋰鹽、鋰電池材料、鋰電池回收利用等項(xiàng)目。
同花順數(shù)據(jù)中心顯示,華安鑫創(chuàng)12月7日獲融資買入146 35萬元,占當(dāng)日買入金額的8 33%,當(dāng)前融資余額6829 45萬元,占流通市值的3 96%,超過歷史70%分位水平。融資走勢(shì)表日期融資變動(dòng)融資余額12月7日-30 42萬6829
同花順數(shù)據(jù)中心顯示,洪濤股份12月7日獲融資買入242 27萬元,占當(dāng)日買入金額的11 87%,當(dāng)前融資余額2 84億元,占流通市值的9 48%,低于歷史20%分位水平,處于相對(duì)低位。融資走勢(shì)表日期融資變動(dòng)融資余額12月7日52 01
同花順數(shù)據(jù)中心顯示,聯(lián)化科技12月7日獲融資買入363 92萬元,占當(dāng)日買入金額的15 59%,當(dāng)前融資余額3 89億元,占流通市值的2 53%,超過歷史50%分位水平。融資走勢(shì)表日期融資變動(dòng)融資余額12月7日-732 45萬3 89億1
投資唯有擁有全局視野,才能跳出“只見樹木不見森林”的局限,洞察投資優(yōu)秀企業(yè)的本質(zhì),把握中國乃至全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì)。
同花順F10數(shù)據(jù)顯示,2022年12月8日晶品特裝(688084)新增“融資融券”概念! ∪脒x理由是:公司是融資融券標(biāo)的股! 【诽匮b主營業(yè)務(wù)是光電偵察設(shè)備和軍用機(jī)器人的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。
華菱鋼鐵12月7日發(fā)布投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表,公司于2022年12月5日接受3家機(jī)構(gòu)單位調(diào)研,機(jī)構(gòu)類型為保險(xiǎn)公司、基金公司、證券公司! ⊥顿Y者關(guān)系活動(dòng)主要內(nèi)容介紹: 問:公司目前的盈利和下游需求情況? 答:
12月7日,工銀養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)股票A最新單位凈值為1 714元,累計(jì)凈值為1 714元,較前一交易日上漲0 94%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月上漲1 06%,近3個(gè)月上漲4 9%,近6個(gè)月下跌0 98%,近1年下跌20 61%。
12月7日,天弘中證500指數(shù)增強(qiáng)A最新單位凈值為1 2274元,累計(jì)凈值為1 2274元,較前一交易日下跌0 08%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月下跌0 74%,近3個(gè)月下跌4 1%,近6個(gè)月下跌2 78%,近1年下跌14 1%。
12月7日,嘉實(shí)新財(cái)富混合最新單位凈值為1 078元,累計(jì)凈值為1 423元,較前一交易日上漲0 0%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月上漲9 22%,近3個(gè)月上漲1 89%,近6個(gè)月上漲0 76%,近1年下跌2 38%。
12月7日,國富潛力組合混合A最新單位凈值為1 23元,累計(jì)凈值為3 108元,較前一交易日下跌0 81%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月上漲7 33%,近3個(gè)月上漲3 1%,近6個(gè)月下跌2 92%,近1年下跌11 66%。
12月7日,長城久嘉創(chuàng)新成長混合A最新單位凈值為1 7522元,累計(jì)凈值為1 7522元,較前一交易日下跌1 17%。歷史數(shù)據(jù)顯示該基金近1個(gè)月下跌8 46%,近3個(gè)月下跌6 92%,近6個(gè)月上漲11 58%,近1年下跌13 92%。
據(jù)快查APP了解到,12月8日公告顯示,遠(yuǎn)望谷(002161)控股股東徐玉鎖質(zhì)押876萬股,本次質(zhì)押占其所持股份比例為5 83%,質(zhì)押起始日期為2022年12月6日,質(zhì)權(quán)人為深圳市高新投融資擔(dān)保有限公司,質(zhì)押用途為個(gè)人資金需求
提起煤炭行業(yè),你會(huì)想到什么?是沾滿煤灰的礦工,還是繁雜困難的選煤工序?在智能化、數(shù)字化、綠色化技術(shù)設(shè)備的加持下,傳統(tǒng)的煤炭行業(yè)已發(fā)生了翻天覆地的變化! “作為一家煤炭科技生產(chǎn)服務(wù)公司,我們把自己定位
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《2021年度中國對(duì)外直接投資統(tǒng)計(jì)公報(bào)》發(fā)布 中國對(duì)外
金港高速公路連接柬埔寨首都金邊和該國最大深水海港西哈努克港,是中國路橋按建造—運(yùn)營—移交模式投資的項(xiàng)目,采用中國設(shè)計(jì)及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),橫跨5個(gè)省份,全長187 05公里,雙向四車道。金港高速公路通車后,從金邊到
總體保持穩(wěn)定恢復(fù)態(tài)勢(shì) 工業(yè)經(jīng)濟(jì)展現(xiàn)較強(qiáng)韌性
2022年1至10月,浙江省寧波市811家汽車制造業(yè)規(guī)上工業(yè)總產(chǎn)值2646 8億元,同比增長14 2%。圖為11月19日,工人在領(lǐng)克汽車寧波梅山工廠的總裝車間作業(yè)。今年以來,受疫情多發(fā)散發(fā)、市場(chǎng)需求不振等因素影響,國內(nèi)工業(yè)
14家券商獲首批個(gè)人養(yǎng)老金代銷展業(yè)資格 多家券商透露
11月18日晚間,證監(jiān)會(huì)發(fā)布《個(gè)人養(yǎng)老金基金銷售機(jī)構(gòu)名錄》,共37家機(jī)構(gòu)入圍,其中券商14家,銀行16家,獨(dú)立基金銷售機(jī)構(gòu)7家。14家券商包括華泰證券、中信證券、海通證券、國泰君安、申萬宏源、中金財(cái)富和長江證券
北京再擔(dān)保承保規(guī)模超6000億 覆蓋中小微企業(yè)超過16萬
北京中小企業(yè)融資再擔(dān)保有限公司(簡(jiǎn)稱北京再擔(dān)保)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,成立14年來已累計(jì)承保規(guī)模超過6000億元,覆蓋中小微企業(yè)(農(nóng)戶)超過16萬戶次,積極推動(dòng)北京市中小微企業(yè)融資規(guī)模不斷擴(kuò)大。北京再擔(dān)保2008年
“晴雨表”上線吸引增量資金入市 三大舉措激發(fā)交易活力
下周一首只指數(shù)登場(chǎng),開啟指數(shù)化投資時(shí)代;12月1日起股票交易經(jīng)手費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)降50%,降低交易成本;做市交易業(yè)務(wù)啟動(dòng)征求意見,將爭(zhēng)取盡快上線以提升市場(chǎng)活躍度……開市剛滿一周年的北交所在昨天一口氣亮出三板斧
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